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中國原酒的特點

中國原酒的特點

發布日期:2017-06-08 作者: 點擊:

中國原酒呈現出五大特點


中國酒協會上,發表一下重要談話,就原酒現狀展開分析。中國原酒呈現出五大特點:


一、企業數量少、規模小、售價低、競爭激烈。據統計,目前包括無證企業在內約有1萬多家,證照齊全的約有8000多家。

二、產區集中,原酒生產企業主要在四川、貴州、江蘇、山西、山東等地。

三、香型種類少,主要是清香型、濃香型、醬香型等香型的酒。

四、產能過剩余,但優質固態原酒卻比較少,優質固態原酒屬于稀缺資源。

五、缺乏大型原酒生產企業,能保障品質和產量穩定的企業不多。

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出臺原酒標準,推進行業發展

中國酒業協會固態白酒原酒委員會(以下簡稱原酒委員會)將出臺《固態發酵白酒原酒產品標準》和《固態發酵白酒原酒生產規范》,并攜手四川發展純糧原酒股權投資基金(以下簡稱原酒基金)等機構,實現對原酒產業的規范與推動。

據悉,此次出臺的標準與規范主要是為了達成以下目的:

首先是推動產業結構調整,激發白酒產業活力,淘汰落后產能企業;其次是從源頭抓起,提高產業集中度;再次是集中行業的人才和技術優勢,進而提高原酒的產品質量;第四,實現產品技術升級、裝備升級,進而滿足消費者升級的需求;第五,提高對優質原酒企業的扶持力度,打造大原酒品牌;第六,建立第三方平臺,提升對原酒生產企業的服務能力。

本文網址:http://www.9384450.live/news/346.html

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