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白酒文化

白酒文化

發布日期:2017-06-07 作者: 點擊:

喝酒,是中華民族一大嗜好。喝酒有許多禮節、習俗。就說斟酒吧,人們在為客人斟酒的同時,常說“滿上滿上”。這個滿可不能理解為得溢出來,而是指滿杯中的八成就行了。 


作為主人,要首先為客人斟酒。酒瓶要當場打開,酒杯大小要一致。如在座的有年長者,或有長輩、遠道來的客人或職務較高的同志,要先給他們斟酒。如不是這種情況,可按順時針方向,依次斟酒,酒經斟滿,但不要溢出來。作為客人,當主人為自已斟時,要起身或俯身,以手扶杯或欲扶狀,以示恭敬。

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還有一種“叩指禮”,就是主人在給客人斟酒時,客人要把拇指、食指、中指捏在一塊,輕輕在桌上叩幾下,表示感謝主人的斟酒。

席上喝酒講究碰杯,要碰杯就必須把杯中的酒喝干,一口氣喝下去。還要倒過來讓旁人看自己的杯子。在山區,這一禮俗很嚴格。碰杯后不干杯,要再罰酒的,也表示對朋友不夠仗義。


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